Prevenire le malattie con il cibo. Sapere cosa e come mangiare è intervento terapeutico nel prevenire (e curare) le malattie di oggi.
E’ questo lo scopo del libro Le ricette di ascolta la tua pancia, firmato da Livia Emma e Gabriele Prinzi, ed edito da Mind edizioni.
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Poiché l’uomo è ciò che mangia e chi non conosce il cibo non può comprendere le malattie dell’uomo, questo libro fornisce la più aggiornata mappa “alimentare” del mondo, svelando ciò che ti hanno nascosto finora.
Rispondendo alla domanda “Il cibo c’entra qualcosa con la mia patologia?”, al contempo restituisce gli strumenti pratici per essere responsabile della manutenzione ordinaria della propria salute.
Qui il link per l’acquisto del libro
Prevenire le malattie con il cibo
Gli autori si focalizzano sulla relazione che esiste tra il cibo, i problemi intestinali e le malattie cardiovascolari,
focalizzandosi sui principali fattori di rischio riconosciuti dalla ricerca scientifica internazionale.
Con il precedente libro Ascolta la tua pancia gli autori hanno introdotto il lettore alla riscoperta delle connessioni tra intestino e cervello
e alla dimenticata arte dell’ascolto di sé, rendendo fruibile a tutti la loro esperienza clinica.
In questo libro invece – solo all’apparenza il miglior libro di ricette disponibile sul mercato – portano a scoprire le strette connessioni
tra l’alimentazione ultraraffinata alla base della “civiltà occidentale” e le alterazioni del microbiota.
Livia Emma e Gabriele Prinzi
Livia Emma, dietista dal 1996, lavora nell’ospedale C.T.O. di Torino.
È collaboratore alla didattica dell’università di Torino per il corso di laurea in Dietistica.
Specializzata nello studio e nella formazione del personale sanitario sul Microbiota in tutte le sue sfaccettature, è cofondatore, insieme a Francesca Busa, della Scuola Microbioma (2018).
Gabriele Prinzi, ha conseguito il master “La gestione del rischio clinico” svolgendo, per dieci anni, il ruolo di Clinical Risk Manager
in uno dei principali ospedali privati della Sicilia occidentale.
Ha conseguito il Master in Ipnosi ericksoniana nel 2015 e ha approfondito la tematica ipnotica e comunicazionale
tramite corsi di ipnosi medica rapida.
Svolge la sua attività professionale tra Palermo, Roma e Torino.
Leggi qui la mia recensione al volume precedente di Emma e Prinzi Ascolta la tua pancia
