Fato inaugura Monitor a Pereto

Matteo Fato, artista pescarese ormai conosciuto in tutto il mondo, inaugura con una personale, la sede di Pereto (provincia dell’Aquila) della galleria Monitor, un progetto che svolge un percorso coraggioso ed encomiabile dalle capitali europee (Roma e Lisbona, dove operano con successo da anni le due sedi di Monitor) alla provincia abruzzese. Monitor, con una…

Progetto Retina, intervista ad Arienti

Ecco l’intervista a Stefano Arienti che ho realizzato per il progetto Retina della Fondazione Malvina Menegaz per le arti e le culture, presieduta da Osvaldo Menegaz, a cura di Simone Ciglia. Retina ha ottenuto il secondo posto nel bando Italian council del ministero dei Beni e le attività culturali e del turismo italiano, Direzione generale…

Glutine e pericoli

Tante chiacchiere sul glutine, soprattutto interessate da parte di industrie alimentari e medici non informati. Ecco un video dalla trasmissione Rai “Indovina chi viene a cena”, in cui parla Alessio Fasano (pediatra, gastroenterologo e ricercatore italiano. Capo del reparto di Gastroenterologia pediatrica e nutrizione al Massachusetts General Hospital di Boston della Harvard Medical School, dov’è…

Zucchero, dolce veleno

Gli zuccheri, spiega la dottoressa Maria Rosa Di Fazio (responsabile di Oncologia al Centro medico internazionale SH Health Service di San Marino), vanno evitati il più possibile, in modo drastico. Perché? Innanzitutto perché sono dappertutto, come spiega la doc Di Fazio nel suo libro Il cibo che cura il cibo che ammala (Mind edizioni, il…